素材にこだわった豊由湖のぽん酢

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調味料のプロが手がけた最高のぽん酢。

豊由湖の作り手である眞鍋さんは、酒盗屋に生まれ、発酵食品づくりに長く携わっていらっしゃいます。
旨味のポイントをのがさず、調味料のバランスを見抜く力は格別です。


高知県安芸市特産の実生ゆず果汁を使い、土佐枯本節や北海道の真昆布のだしに、てんさい糖・本醸造醤油・米酢で味付けをした「ぽん酢」です。
国産のシンプルな材料だけでつくられた安心の調味料です。
鍋料理だけでなく、生野菜や温野菜のドレッシング、お肉、お魚料理、鰹のたたきにも使えます。

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名称：ぽん酢

原材料名：本醸造醤油（小麦、大豆、食塩）、実生ゆず搾り汁（高知県安芸産）、てんさい糖、米酢、発酵調味料、風味（かつお削り節（高知県産）、真昆布（北海道産））

内容量：90ml

保存方法：高温多湿の場所、直射日光を避けて冷暗所に保存。開栓後は要冷蔵。

製造者：豊由湖株式会社　眞鍋豊志　高知県高知市越前町2丁目5-13