まる弥ガーデンの原木ドライ椎茸

歯ごたえのある肉厚の椎茸をドライにしました。

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まる弥ガーデンの片隅にあるしいたけの原木は、雨上がりによく育ちます。
ひとつずつスライスして、天日に干しました。
抜群の歯ごたえと香りです。

干し椎茸を早く戻すためには、ぬるま湯や電子レンジで戻したり、お砂糖を少し入れる方法もありますが、やはり冷水で少し時間をかける方がいちばん上手に旨味を出せます。
スライスにしているので、戻し時間も早く、さっと使えます。

パスタやピラフには、ドライ椎茸の戻し汁も入れて風味をたっぷりと。
椎茸もドライトマトも、醤油やバターなどの乳脂肪と相性がいいので、和風パスタや、グラタン、オムレツなどにもオススメです。

原材料名
椎茸(高知県安芸産)

内容量 10g

開封前は直射日光を避けて
常温で保存

生産者
まる弥ガーデン
高知県安芸市川北1593-2
0887-34-1715


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